Waldorf-Salat-Sandwich

Rezept für vier Personen

Zutaten:

  • 8 Toastscheiben
  • 5 EL Mayonnaise
  • 1 Selleriekopf
  • 5 EL Schmand
  • 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
  • Salz und Zucker (zum Abschmecken)
  • 1 Hand gehackte Walnüsse
  • Optional 8 Scheiben Speck
  • 2 Äpfel

Zubereitung:

Den Selleriekopf schälen und in Streifen schneiden oder hobeln. Die geschälten Äpfel würfeln und mit dem Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden. Nun einfach zum Sellerie dazu geben und die Masse mit Salz, Zucker und Zitronenabrieb abschmecken. Die Mayonnaise und den Schmand unterheben und die Walnüsse dazu geben.

Jetzt nur noch die Masse auf die Toastscheiben streichen und je nach Belieben die Toasts nochmals teilen. Wer mag, belegt die Toasts noch mit einer Scheibe angebratenem Speck. Fertig ist das Waldorf- Salat- Sandwich!

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!